小松市のパン屋さん「ビロン」に行ってきました

ビロンの外観 小松お出かけ

小松市城南町にあるパン屋さん「ビロン」に行ってきました(●´ω`●)

ビロンの基本情報

店名 ビロン
住所 石川県小松市城南町27-1
電話番号 0761-23-5779
交通手段 小松バス 城南町(じょうなんまち)バス停すぐ小松駅から1,557m
営業時間 7:30~18:00 日曜営業
定休日 月曜・第3火曜(月曜日が祭日の場合、翌日休み)
駐車場 3台
ホームページ ビロン

ビロンは安心・安全なパン作りをモットーとしているそう。

●ビロンのこだわり
・パン生地は全て無添加
・国産小麦を100%使用(グリホサート不検出)
・ノントランスの米油とバターを使用
・とうもろこしの餌で育った若鶏の卵を使用
・乳化剤無しのフレッシュ生クリームを使用
・パンのフィリング(詰め物)はほとんど自家製
・塩はミネラル・にがりを含んだ天日海塩を使用
・水は体に優しい弱アルカリ性マイナスイオン水を使用
・ケーキはほとんど糖質を抑えています
・砂糖は牛骨炭不使用で動物性は入っていません
・果物は表面の農薬とワックスを除去して使用しています

購入したパン

ビロンは小松駅から少し北、国道360号線を西に行ったところにあります。
ビロンの外観大通り沿いにあるので分かりやすい(*^^*)

 

素材にすごくこだわったパン屋さんらしく、入り口にはこんな紙が。
ビロンの内観

 

広めの店内でお総菜パンや菓子パンが中心に並んでいます。
ビロンの内観ハード系のパンはほとんど(?)見かけませんでした。

 

食パンも何種類か置いてあります。
ビロンの内観今回は購入しませんでしたが、美味しそうだなと思ったのがこちらの食パン。

●白神食パン
世界遺産・白神山地の野生酵母を使った「白神食パン」
卵や乳製品を使わなくても、これまでにない柔らかさが特徴
国産小麦との相性がよく、風味が豊か。
原材料:九州産小麦粉、北海道甜菜糖、天日海塩、白神酵母、国産こめ油

●小松産玄米粉100%食パン
石川・小松産特別栽培玄米コシヒカリ使用の無添加食パン
健康志向でアレルギーなどの方にもおすすめ
原材料:うるち玄米粉、こめ油、素焚糖、天日海塩、白神酵母

玄米粉の食パンが気になる…

 

ケーキもありました。
ビロンの内観こちらも美味しそう(∩´∀`)∩
ほとんどのケーキが300円台なのも良いですね♪

 

肥料や洗剤、お米なんかも売っています。
ビロンの内観

 

店内はイートイン可で、入口から左奥に入ると食事スペースがあります。
ビロンの内観

 

モーニングやランチをしているみたいです。
ビロンの内観

 

今回購入したパンはこちら。
ビロンのパン塩パン、あんドーナツ、5C(5種のチーズパン)、生イチゴの蒸しパン、クロワッサン、パン・オ・ショコラ

 

●塩パン
ビロンのパン天日海塩を使用したこちらの塩パン。
塩パンというより塩気のあるロールパンという感じ。
バターの風味は感じられますがそこまで主張せず、小麦が引き立つ素朴な味わい(*´ω`*)
歯応えはしっかり目で、長女に好評でした♪

 

●あんドーナツ
ビロンのパンミルク感のあるフカフカな生地に粒あんがちょうど良い量入っています。
粒あんは甘めかな?
生地の面積多めのこのバランスが好き♡

 

●5C
どんなチーズが入っているかは不明ですが、ブルーチーズがちょっと入っているのかな?
普通に美味しかったです。

 

●生イチゴの蒸しパン
卵や牛乳だけでなく、砂糖も使っていないとのこと!
確かにほのかに甘いかな~という程度です。
純粋な苺の甘さだけという感じで甘酸っぱさもあり、優しいお味(^^)
生地はもちもちっとしています。
1歳の次女でも食べやすそうと購入したのですが、あまり好みでないようでした(^-^;

 

●クロワッサン
ビロンのパンこちらのクロワッサンは薄ーい生地が何層にも重なっていて、噛むとハラハラハラ~と層が崩れていくくらいの軽いサクサク感が特徴。
いろんなお店で出ているバタージュワジュワ系のクロワッサンではなく、小麦の味がしっかり目の素朴なクロワッサンでした。
これはこれであり(*´▽`*)

 

●パン・オ・ショコラ
ビロンのパンパンの生地はクロワッサンと同じ軽い生地で、チョコは控えめに入っています。
うんうん、やっぱりこのくらいのバランスが個人的にちょうど良くて好きだな~(●´ω`●)

まとめ

「ビロン」は無添加・原材料の産地にこだわりのあるパン屋さんでした。
素朴な食べやすいパンが多い印象だったので、お子さんにも良さそう☆
価格もリーズナブルで(塩パン1個60円とか!)、気軽に買えちゃうのも良いですね(*^^*)
ごちそうさまでした。
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